笋干烧肉的做法,笋干烧肉怎么做
简介
食材
桂皮、八角、香叶、生抽、姜、葱、盐、油、笋干、五花肉
步骤
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1. 五花肉切成长条
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2. 锅里放水烧开后，倒入五花肉焯水。笋干焯水后，沥干
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3. 锅里放点油，放入葱蒜姜爆香。倒入五花肉炒至变色
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4. 倒入老抽给肉上色；再加生抽，多翻炒一会儿，让肉的颜色完全上好，再加料酒、水，加入调料，转小火慢慢炖两三小时，再加盐、冰糖，并转中火收汁
小贴士
