卡仕达酱的做法,卡仕达酱怎么做
简介
食材
幼白砂糖、牛奶、低筋面粉、蛋黄
步骤
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1. 蛋黄加上糖
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2. 用打蛋器打发膨松，浓稠
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3. 筛入面粉
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4. 继续搅拌均匀
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5. 牛奶煮开之后，慢慢地倒入三分之一到蛋黄糊里，边倒边搅。最后将剩下的牛奶全部倒入，搅拌均匀
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6. 将蛋奶液过筛进锅里，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠
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7. 立即离火，放进冰水盆里
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8. 放凉即可
小贴士
