卡仕达酱的做法,卡仕达酱怎么做
简介
食材
绵白糖、鸡蛋黄、牛奶、低筋面粉
步骤
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1. 全部材料
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2. 蛋黄里加入细砂糖，搅拌均匀
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3. 用打蛋器高速打发，使蛋黄呈现浓稠的状态。如果要做分量多的建议用2个蛋以上，1个蛋黄建议用手动打。
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4. 倒入筛过得低粉
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5. 搅拌均匀iumai
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6. 牛奶煮开
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7. 将煮开的牛奶1/3慢慢的倒入面糊里
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8. 牛奶分三次倒入面糊里
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9. 全部牛奶都倒入面糊里搅拌均匀
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10. 在将牛奶面糊过筛
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11. 过筛后重新用小火加热，边加热边不断搅拌，直到蛋奶液变得浓稠细滑状态。即可关火放入冷水过凉后使用。
小贴士
