自制卡仕达酱的做法,自制卡仕达酱怎么做
简介
食材
白糖、蛋黄、牛奶、低粉
步骤
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1. 蛋黄、牛奶、白糖放到一个容器里，搅拌至白糖融化。
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2. 筛入低粉，搅拌均匀。
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3. 将搅拌好的蛋黄液过筛，保持液体细腻无颗粒。
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4. 没有奶锅，用了一只不锈钢盆，用小火开始煮，边煮边搅拌。
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5. 3分钟左右的时候，液体就有些浓稠。
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6. 继续搅拌，防止底部结块。
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7. 蛋糊细腻、浓稠了即可离火冷却。
小贴士
