蚝油肉碎炒杂蔬的做法,蚝油肉碎炒杂蔬怎么做
简介
食材
橄榄油、姜粒、大蒜、鸡精、白糖、生抽、生粉、蚝油、杂蔬、肉碎
步骤
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1. 将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。
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2. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与姜粒炒出香味。
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3. 把猪肉碎倒入一起炒。
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4. 炒的过程需要不断将成团的肉碎搅散，炒至变色后后加入两勺子蚝油炒均匀盛出待用。
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5. 锅里再少许橄榄油倒入杂蔬菜大火炒。
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6. 再将盛起的肉碎重新加入一起翻炒。
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7. 调入少许盐、白糖、鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。
小贴士
