苦瓜肉片的做法,苦瓜肉片怎么做
简介
食材
淀粉、料酒、酱油、青椒、花椒、鸡精、盐、油、猪肉、苦瓜
步骤
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1. 准备苦瓜350g,猪肉150g.
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2. 苦瓜切片，青椒切滚刀
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3. 猪肉加入淀粉，花椒，料酒，酱油拌匀，腌5分钟。
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4. 先起锅，不放油，放入苦瓜煸炒3分钟左右，煸干水分。
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5. 另起一锅坐油，先加入肉片翻炒一分钟，再加入苦瓜翻炒3分钟左右。起锅前放入盐，鸡精调味即可。
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6. 开吃。
小贴士
