肉片苦瓜的做法,肉片苦瓜怎么做
简介
食材
淀粉、酱油、辣椒、蒜、葱、鸡精、盐、油、苦瓜、猪肉
步骤
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1. 猪肉切成片
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2. 瘦肉加入盐、蛋清、酱油、鸡精、淀粉揉匀腌制
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3. 苦瓜斜切成片
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4. 加入盐水中浸泡一会
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5. 葱姜蒜、辣椒备好
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6. 锅中加油爆香葱姜蒜、辣椒，然后盛出
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7. 下入肥肉片，出油
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8. 加入瘦肉片
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9. 翻炒
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10. 加点水至肉片熟透，加入炸好的葱姜蒜、辣椒
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11. 放入苦瓜片
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12. 翻炒至苦瓜熟，稍加点盐即可出锅享用了。
小贴士
