杏鲍菇豌豆烧鸡蛋的做法,杏鲍菇豌豆烧鸡蛋怎么做
简介
食材
油、糖、生抽、蚝油、葱末、生粉 、杏鲍菇、鸡蛋、豌豆
步骤
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1. 食材：杏鲍菇
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2. 把杏鲍菇切成厚片
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3. 把杏鲍菇放入平底锅小火煎至出水变软并盛出，注意这个步骤不用放油
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4. 食材：豌豆
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5. 豌豆入开水中抄烫并捞出
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6. 食材：鸡蛋煮熟对半切开并在切面沾满生粉
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7. 锅内放入鸡蛋煎2分钟，这样鸡蛋和淀粉合二为一蛋黄就不会散出来了
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8. 煎好的鸡蛋盛出
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9. 锅内放入少许油加热，下杏鲍菇和鸡蛋翻炒
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10. 加入豌豆继续翻炒，并加入生抽、蚝油、糖调味，起锅前加入葱末
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11. 起锅装盘
小贴士
