啤酒鸭的做法,啤酒鸭怎么做
简介
食材
八角、独蒜、生姜、香葱、黑胡椒粉、老抽、生抽、盐、食油、啤酒、净鸭腿
步骤
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1. 准备好纯鸭腿，剁成小块、洗净沥干水分备用。
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2. 准备好老抽、生抽、啤酒、黑胡椒粉、葱、姜、蒜。
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3. 生姜、独蒜切厚片备用。
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4. 锅中油热，爆香姜片。
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5. 倒入鸭块。
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6. 中火煸炒出油。
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7. 加入八角，煸炒出香味。
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8. 加入蒜片，炒匀。
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9. 加入老抽，炒至鸭肉上色。
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10. 倒入啤酒，小火焖煮30分钟。
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11. 加入黑胡椒粉，炒匀。
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12. 淋入生抽。
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13. 烧好的啤酒鸭，调好味盛入碗中。
小贴士
