红烧羊肉的做法,红烧羊肉怎么做
简介
食材
酱油、香菜、花椒叶、生姜、干红辣椒、山药、小茴、八角、酒、料酒、胡萝卜、盐、油、羊肉
步骤
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1. 准备香料并用清水冲净
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2. 锅内放水烧开放入羊肉焯至断生
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3. 热锅下油放生姜和花椒炸一下
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4. 放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐
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5. 放入卤料
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6. 加酱油、冰糖煮开
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7. 倒入小锅
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8. 继续煮沸至肉熟
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9. 放胡萝卜烧熟
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10. 最后下香菜即可
小贴士
