红烧羊肉萝卜的做法,红烧羊肉萝卜怎么做
简介
食材
花椒、红烧酱油、冰糖、辣椒、料酒、桂皮、八角、蒜、姜、葱、盐、油、白萝卜、羊肉
步骤
-
1. 把羊肉切成小块。
-
2. 放在大盆中，用清水浸泡1小时。
-
3. 锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.
-
4. 焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。
-
5. 准备好葱姜蒜和香料。
-
6. 萝卜洗净，切成滚刀块。
-
7. 锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。
-
8. 倒入羊肉块煸炒出香味。
-
9. 加入开水，没过羊肉。
-
10. 加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。
-
11. 加入盐和白萝卜。
-
12. 继续煮至30分钟即可。
小贴士
