红烧羊肉的做法,红烧羊肉怎么做
简介
食材
糖、老抽、生抽、干辣椒、大蒜、姜、桂皮、八角、葱、米酒、花椒、橄榄油、胡萝卜、羊排肉
步骤
-
1. 将羊肉洗干净后在清水中泡20分种
-
2. 然后入开水锅中焯烫，焯水完沥干水分
-
3. 锅中倒油，将花椒炸出香味后，捞出
-
4. 将葱，姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮一起放入锅中炒香
-
5. 炒出香味后加入胡萝卜翻炒
-
6. 然后加入羊肉一起同炒
-
7. 翻炒后加入米酒、老抽、生抽和糖，炒至上色后加入没过羊肉的开水
-
8. 放入九阳电饭煲中
-
9. 盖上盖设置煮汤一个半小时
-
10. 到点后，倒入炒锅内大火至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的葱段即可出锅了
-
11. 热气腾腾的红烧羊肉就可以开吃了
小贴士
