玉米粗粮包的做法,玉米粗粮包怎么做
简介
食材
黄油、盐、泡打粉、发酵粉、白糖、玉米粉、富强粉、水果玉米
步骤
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1. 准备好原材料；
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2. 将玉米粉和富强粉按1:2的比例放入盆中， 加入一小勺泡打粉、发酵粉和一大勺白糖；
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3. 加入适量的水混合成光滑的面团，盖上保鲜膜， 饧发20分钟；
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4. 点 水果玉米清洗干净， 玉米叶也洗干净擦去水分备用；
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5. 剔下水果玉米仁，加入少许黄油和糖，煮开后再煮两分钟， 放凉成馅；
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6. 饧好的面团分成六小份；
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7. 擀成长方形， 在底端的一面放上煮好的玉米粒；
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8. 先将包有馅料的一边玩上翻后按压紧，再继续往上卷；
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9. 最后整理好成一端细、一端粗的玉米形状；
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10. 再用小刀在面团上面打十字花刀，注意尽量整齐统一，
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11. 放入刚清洗干净的玉米叶上进行最后发酵10分钟；
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12. 烧锅水，水开后蒸上八分钟，再关火焖上两分钟即可；
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13. 带有玉米清香的“玉米包”就完成了。
小贴士
