粗粮煎饼的做法,粗粮煎饼怎么做
简介
食材
水、鸡蛋、葱花、小麦面粉、黄豆粉、玉米面粉、荞麦面粉
步骤
-
1. 把所有粉类混合均匀。
-
2. 慢慢加入水。
-
3. 边加水边搅拌。
-
4. 搅拌成面糊，有一定粘性，不要太稀。
-
5. 盖上保鲜膜，静置1-2小时，可以让面糊起筋。
-
6. 预热一下煎饼锅，取一勺面糊，倒在锅子上一侧，用刮板垂直把面糊刮开。
-
7. 刮出一张煎饼。
-
8. 打一个鸡蛋在煎饼上。
-
9. 用刮板把鸡蛋捣急下，然后顺这一个方向刮圆。
-
10. 撒上葱花即可。可以卷一些自己喜欢的菜夹着吃。
小贴士
