粗粮月饼的做法,粗粮月饼怎么做
简介
食材
糖、水、绿豆沙、熟核桃仁、小米面、大黄米面、糯米粉
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 小米面和大黄米面，糯米粉加入白糖混合。
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3. 加入水调成面糊。
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4. 把面糊放入蒸锅，前面5分钟要把面糊搅拌几次。
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5. 熟核桃仁切碎。
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6. 放入碗中加入绿豆沙混合均匀。
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7. 把绿豆沙分成20克一个小圆球入冰箱冷藏备用。
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8. 这是米糊已经蒸熟，取出冷凉。
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9. 把面皮材料分成30克一个的小球。
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10. 月饼模抹油。
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11. 取一个面皮包入绿豆沙。
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12. 收口收紧。
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13. 把收口朝上放入月饼模用花片按压。
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14. 月饼成型磕出，即好。
小贴士
