腐乳豆豉蒸鸡的做法,腐乳豆豉蒸鸡怎么做
简介
食材
芝麻油、干辣椒、柠檬、姜、葱、料酒、白糖、生抽、豆豉、腐乳、盐、油、土豆、鸡腿
步骤
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1. 鸡腿洗净，剁成块。
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2. 将腐乳、豆豉、料酒、生抽、白糖、盐放在一起，搅拌均匀。
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3. 把酱汁浇到鸡腿上，放入姜片、葱段、柠檬片，抓匀后放冰箱冷藏腌制2小时以上。
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4. 土豆洗净去皮，切成小的滚刀块。
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5. 将一半的土豆块，放入容器底部。
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6. 土豆块上面码上一层鸡肉。
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7. 再放入一层土豆块。
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8. 再码上一层鸡肉，最后浇上腌制鸡肉的汤汁，撒点葱花和干辣椒丝，淋几滴芝麻油。
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9. 入蒸锅，隔水蒸至40分钟即可。
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10. 取出即可享用。
小贴士
