腐乳炸鸡的做法,腐乳炸鸡怎么做
简介
食材
盐、料酒、葱、姜片、蒜、鸡肉、腐乳
步骤
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1. 鸡肉备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净后，拭干水分；
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2. 用牙签仔鸡肉身上扎一些洞，方便鸡肉入味；
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3. 鸡肉用适量盐，料酒抹匀，腌制片刻；
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4. 葱姜丝洗净，拭干水分，切丝；
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5. 腌制后的鸡肉用适量腐乳抹匀，给它多按摩几下；
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6. 放入葱姜蒜，盖上保鲜膜，让入冰箱，腌制12个小时左右；
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7. 空气炸篮里刷油，将空气炸锅温度调至180度，预热5分钟；
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8. 将鸡肉放进炸篮里；
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9. 先烤30分钟，然后给鸡肉翻一下身，再烤30分钟；
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10. 烤好的鸡肉盛出，上桌。
小贴士
