桂花赤豆糕的做法,桂花赤豆糕怎么做
简介
食材
糖桂花、白糖、红豆、糯米粉、大米粉
步骤
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1. 准备的材料。
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2. 赤豆洗净放入煮锅中煮至酥烂捞出。
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3. 糯米粉和大米粉混合，加入白糖。取出少许做面料用。
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4. 随后依次倒入适量清水揉匀。
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5. 再把煮熟的赤豆倒入揉匀。
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6. 揉匀好的糕料。
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7. 蒸锅中垫块湿纱布，把糕料放上，开盖用大火蒸20分钟左右。
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8. 待面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉撒在上面，加盖稍微焖片刻，即熟。
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9. 撒入糖桂花。
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10. 用刀切条即可。
小贴士
