蒜酥粉丝扇贝的做法,蒜酥粉丝扇贝怎么做
简介
食材
粉丝、青椒、蒜、蒸鱼豉油、花椒油、红椒、扇贝
步骤
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1. 扇贝外壳洗净。
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2. 用刀子轻轻沿着壁将肉挖下来。
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3. 去掉黑色的砂囊！
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4. 将扇贝壳洗净，摆在盘内，将扇贝肉放在壳上。
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5. 粉丝提前浸泡。
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6. 取一小部分粉丝，转圈的方式放在扇贝壳上。
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7. 将肉码在粉丝上面。
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8. 滴上蒸鱼豉油。
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9. 蒸锅烧开水，将其放入，蒸5分钟。
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10. 大蒜剥皮，切末，锅子烧热，将大蒜末放入。
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11. 煸炒至微黄色。（千万别过了，容易发苦）
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12. 将扇贝取出，撒上蒜酥，点缀辣椒。
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13. 锅子烧热，倒油，放花椒炸油，舀出来，趁热撒在扇贝上面即可。
小贴士
