蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法,蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做
简介
食材
油、蒜、姜、青椒、红椒、蒸鱼豉油、冰鲜扇贝、粉丝
步骤
-
1. 扇贝解冻
-
2. 用小刀将扇壳肉分离，将扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉，洗净备用
-
3. 粉丝用温水泡软
-
4. 蒜剥皮切成末，姜切成细丝，青、红椒切成粒
-
5. 将事先处理好的扇贝摆在盘中，依次放入泡软的粉丝
-
6. 蒜末和姜丝
-
7. 再淋上少许蒸鱼豉油，撒上青、红椒粒
-
8. 蒸锅中水开后放入扇贝，大火蒸5分钟立即出锅
-
9. 汤勺中加热茶油至勺中油冒青烟后关火，小心地淋在每个扇贝上即可
小贴士
