蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法,蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做
简介
食材
粉丝、蒜子、葱、盐、生抽、胡椒粉、蒸鱼豉油、扇贝
步骤
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1. 首先将扇贝清理干净，蒜子切末，葱切末，将粉丝在清水中浸泡一小时。
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2. 锅中倒入油，下入一半蒜末，炒至金黄色后，加入另一半蒜末，关火，加小半勺盐，淋入少量生抽，翻炒均匀，再撒少许胡椒粉拌均匀。
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3. 将泡发的粉丝切段，装入碗中，接着倒入蒜蓉拌匀。
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4. 准备好平碟，放入扇贝，将蒜蓉粉丝放入扇贝内。
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5. 锅中倒入清水，扇贝放入锅中，加盖，隔水蒸八分钟，出锅，撒些葱花点缀。
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6. 锅中倒入适量油，烧热后，淋入热油，最后浇上蒸鱼豉油，就可以享用了。
小贴士
