青椒肉丝炒面的做法,青椒肉丝炒面怎么做
简介
食材
葱花、芝麻油、老抽、生抽、生粉、料酒、猪肉丝、青椒丝、榨菜丝、盐、油、手擀面
步骤
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1. 猪腿肉切成丝后用盐，料酒和生粉抓匀腌制2小时
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2. 准备青椒丝和榨菜丝
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3. 准备面条
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4. 锅内水开后加入面条煮至八分熟熟后捞起
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5. 沥干水分放入盘里加入适量芝麻油拌匀待凉
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6. 热锅温油先下入肉丝煸炒至熟透捞起
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7. 再把青椒丝煸炒变色捞起
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8. 再把面条下入
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9. 加入生抽和老抽
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10. 煸炒均匀至面条全部沾上酱色再倒入榨菜丝，青椒丝和肉丝煸炒均匀后熄火出锅
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11. 撒上葱花上桌
小贴士
