青椒肉丝的做法,青椒肉丝怎么做
简介
食材
油、盐、淀粉、老干妈豆瓣酱、料酒、酱油、青椒、瘦肉
步骤
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1. 瘦肉切细丝，装进小碗
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2. 加入适量的盐，酱油，老干妈豆瓣酱，淀粉，料酒
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3. 搅拌均匀~（我是戴一次性手套用手抓滴，这样均匀一些~）
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4. 用保鲜膜密封10分钟，使其入味。
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5. 青椒洗净（我选的青椒个头不算大，所以用了5个）
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6. 青椒切成丝~
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7. 热锅倒油，倒入腌好的肉丝，翻炒（时间不用太久）
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8. 盛出备用。
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9. 用剩下的油倒入青椒翻炒，加少许盐
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10. 倒入肉丝，翻炒（可用水淀粉勾芡）
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11. 出锅~
小贴士
