【柏翠幸福烘焙】四喜披萨的做法,【柏翠幸福烘焙】四喜披萨怎么做
简介
食材
披萨香料、洋葱、晒干西红柿、甜椒、大虾、意式火腿肠、橄榄油、披萨香料、奶酪、白砂糖、精盐、红洋葱、西红柿、酵母、橄榄油、精盐、温水、普通面粉
步骤
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1. 首先炒西红柿酱，切好西红柿和红洋葱备用。
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2. 热锅热油将西红柿和洋葱炒软加盐、糖和披萨香料调味。
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3. 炒到如泥一般盛出备用。
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4. 备好四喜材料，只要不少于四种就好，我用的是意式火腿肠、大虾、甜椒、晒干西红柿和洋葱。
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5. 用面包机发面：普通面粉280g、盐一小撮和酵母1ml粉放入面包机中，启动电源，加入温水
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6. 当和面程序快结束时加入橄榄油约10克。
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7. 图示为发好的面团。
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8. 将面团取出分成两份，静置10分钟。
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9. 取一份擀成大圆薄饼，抹上西红柿酱。
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10. 撒上披萨奶酪。
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11. 将准备好的四喜材料摆上。
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12. 再次撒点披萨香料。
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13. 滴点橄榄油。
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14. 烤箱预热到250-270度。这时入炉前的状态。
如你的烤箱最高温度是230度，就用这个温度。
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15. 放到烤箱下层，约烤10分钟。
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16. 出炉的那一瞬间，真实写照。
小贴士
