【柏翠幸福烘焙】火腿珍珠果披萨的做法,【柏翠幸福烘焙】火腿珍珠果披萨怎么做
简介
食材
时蔬、番茄酱、酵母、糖、盐、油、芝士丝、火腿肠、牛奶、中筋面粉
步骤
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1. 先把牛奶、面粉、糖、盐、酵母一起放入面包机桶内，选择和面键，待15分钟以后再加入油，直至面团和好
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2. 按发面键约一个半小时左右，打开面包机用手指按一下面团，凹陷处不会回弹，发面OK，完美极了。手粘油给面团揉搓排气，揉搓成一圆形剂子。
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3. 在发面的闲时，可以加工辅材，时蔬切丁切块等加工
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4. 手粘油把圆形剂子整为中间薄周围厚的饼胚后，放在预热过的电饼铛精致二次静置发酵。
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5. 静置约20分钟后，二次发酵完成。在电饼铛上烤出饼胚底部金黄，用叉子在饼胚上扎若干小孔，便于饼饼排气。
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6. 给饼胚刷上番茄酱。
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7. 在刷好番茄酱的饼胚均匀的撒上一层芝士丝
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8. 在芝士丝上铺上加工好的时蔬。
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9. 在时蔬上再均匀的撒上一层芝士丝
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10. 在微波炉里用微波与光波烤制大概20分钟，因为各家的炉子不同，烤制的时间各有差异，只要见芝士丝融化就基本烤好了。
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11. 披萨制作完成。
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12. 拉丝效果不错，味道也没的说。
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13. 披萨底部脆酥，咬上一大口，满嘴都是芝士的香味，满满的幸福。
小贴士
