炝拌土豆丝的做法,炝拌土豆丝怎么做
简介
食材
油、盐、洋葱、香菜、大蒜、花椒粒、干红椒、土豆
步骤
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1. 备齐材料
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2. 洋葱、香菜切碎
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3. 蒜切碎
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4. 土豆擦丝，冷水浸泡15分钟，泡出淀粉
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5. 过水焯一下
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6. 捞出过冷水，控净水分
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7. 菜盆加入土豆丝、洋葱、香菜、蒜碎、盐、白糖
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8. 热油锅爆香花椒粒和干红椒
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9. 倒入菜盆拌匀
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10. 装盘，OK！
小贴士
