炝拌土豆丝-首发的做法,炝拌土豆丝-首发怎么做
简介
食材
干辣椒、花椒、盐、鸡精、食用油、蒜、葱、土豆
步骤
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1. 葱蒜切碎备用
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2. 土豆切成丝，泡在冷水中去除淀粉
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3. 将土豆丝入沸水焯熟
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4. 入凉水过凉，沥干水分备用
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5. 锅内放油，放入干辣椒和花椒小火炒香
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6. 关火。放入葱蒜碎用余温炒出浓香
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7. 加入土豆丝翻拌均匀
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8. 调入盐和鸡精翻拌均匀即可出锅
小贴士
