茄子炖土豆的做法,茄子炖土豆怎么做
简介
食材
油、盐、鸡精、茄子、土豆、红辣椒、青辣椒
步骤
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1. 准备的材料：茄子、青椒、红椒、土豆
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2. 将半个青椒洗净，切小块，
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3. 将半个红椒洗净，切小块，
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4. 将长茄子去蒂，洗净，切成块；
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5. 土豆去皮切滚刀块；
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6. 将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，倒入土豆块，
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7. 土豆块变软一些、放入茄子块
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8. 放入适量的清水， 烧开后转中火炖，
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9. 加入青红椒段、再炖片刻，
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10. 放入适量的盐，
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11. 适量的鸡精，见汤汁已浓稠时盛出即可
小贴士
