土豆炒茄子的做法,土豆炒茄子怎么做
简介
食材
油、盐、蒜、土豆、茄子
步骤
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1. 土豆切成均匀的小片备用
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2. 茄子切成均匀的片备用
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3. 煮一锅水
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4. 煮一下土豆片
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5. 土豆片捞出来沥干
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6. 蒜片切好备用
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7. 热油
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8. 爆香蒜片
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9. 倒入切好的茄子片翻炒
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10. 加入适量的老抽继续翻炒
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11. 倒入沥干好的土豆片
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12. 翻炒均匀
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13. 转小火，加入适量的食盐翻炒均匀即可
小贴士
