土豆炖茄子的做法,土豆炖茄子怎么做
简介
食材
葱花、蒜、盐、糖、味精、醋、茄子、土豆
步骤
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1. 土豆去皮切块；茄子切滚刀切丁，再准备一些葱花
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2. 葱花煸炒出香味后，将土豆和茄子同时下锅，翻炒
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3. 在炒的过程中加盐、醋、味精、糖。翻炒到基本上茄子都过了油，土豆颜色加深后，向锅内加清水
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4. 大火煮30分钟，出锅前20秒左右加准备好的大蒜
小贴士
