土豆烧茄子的做法,土豆烧茄子怎么做
简介
食材
姜、蒜、豆油、淀粉、老抽、鸡精、葱、胡萝卜、土豆、茄子
步骤
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1. 将茄子切滚刀块，土豆切条。
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2. 土豆，茄子，放入锅中略炸，捞出。
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3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。
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4. 加入胡萝卜和炸好的茄子，土豆翻炒。
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5. 放入老抽，鸡精，再淋入水淀粉，翻炒片刻即可出锅。
小贴士
