土豆炖茄子的做法,土豆炖茄子怎么做
简介
食材
油、盐、鸡精、蒜片、香菜、茄子、土豆
步骤
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1. 茄子撕成大块
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2. 锅内放稍多一点的油
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3. 土豆掰成块
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4. 茄子入油锅炒
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5. 炒至茄子蔫了放入土豆继续炒
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6. 土豆炒至略微发黄放入半勺酱油
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7. 添水至没过菜，加入适量盐
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8. 中火炖至土豆熟了，稍微收汤，放入蒜片，加鸡精，最后撒上香菜末
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9. 配着米饭吃，喷香
小贴士
