豆豉茄子炒豆角的做法,豆豉茄子炒豆角怎么做
简介
食材
油、盐、红辣椒、豆豉、大蒜、胡椒粉、长条茄子、豆角
步骤
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1. 准备好所有原料；
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2. 将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟；
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3. 将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；
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4. 水再次开后将豆角捞出沥干；
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5. 锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油，. 小火慢慢煸炒出香味后；
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6. 加入准备好的茄子和豆角一起翻炒均匀后；
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7. 加入盐和胡椒粉调味；
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8. 翻炒均匀后盛入碗中。
小贴士
