豆豉烧茄子的做法,豆豉烧茄子怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、味精、葱、茄子、豆豉
步骤
-
1. 茄子1斤、黑豆豉20g。
-
2. 把茄子洗净、掰成块。
-
3. 起锅热油，爆香葱花。
-
4. 放入黑豆豉，小火将其炒香。
-
5. 放入茄子块。
-
6. 翻炒均匀后，烹入生抽。
-
7. 加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。
-
8. 加盐、味精调味。
-
9. 出锅装盘。
小贴士
