豆豉苦瓜的做法,豆豉苦瓜怎么做
简介
食材
油、盐、蒜、酱油、味精、豆豉、苦瓜
步骤
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1. 苦瓜去籽洗净后切成1厘米大小的小丁备用。
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2. 切好的苦瓜丁放入沸水锅里焯一下水，然后冲凉备用。
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3. 蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
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4. 炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味后关火。
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5. 把冲凉的苦瓜丁放入一个大碗里。
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6. 放入炒香的蒜粒豆豉。
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7. 放入少量盐。
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8. 放入少量酱油和少许味精拌匀即可食用。
小贴士
