紫苏蒜头豆豉炒茄子的做法,紫苏蒜头豆豉炒茄子怎么做
简介
食材
生粉、鸡精、生抽、紫苏、大蒜、豆豉、白糖、盐、橄榄油、茄子
步骤
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1. 茄子切片先清水浸泡片刻。
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2. 捞起控干水分手装入微波炉适用的保鲜袋。
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3. 扎好袋口放入微波炉叮8分钟后取出备用。
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4. 烧热锅倒入适量橄榄油放入切碎的紫苏。
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5. 炒出香味后加入大蒜与豆豉。
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6. 略炒片刻。
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7. 把茄子倒入大火炒。
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8. 放少许生抽、白糖、盐、鸡精继续翻炒。
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9. 勾个生粉，放入香菜即可熄火。
小贴士
