清水花蛤的做法,清水花蛤怎么做

2024-04-26 26阅读
简介
食材
盐、胡椒粉、姜、葱花、花蛤
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 买回的花蛤加入适量的盐在水中溶化,尝一下差不多与海水的咸度相似即可,放入买回的花蛤(卖家一般都给养掉泥沙了,但有时不太彻底)
  • 3. 等花蛤将泥沙吐出
  • 4. 取一个盆,摆上姜片
  • 5. 再放上花蛤,加入没过或与花蛤持平的凉开水
  • 6. 放进微炉高火两分钟,观察开口情况,再放进微波炉,一分钟一分钟开始加热,每次都要打开看看情况,直至花蛤壳打开,取出后,撒上适量胡椒粉
  • 7. 再洒上少许葱花点缀,也可不放。
小贴士
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