胡辣汤的做法,胡辣汤怎么做
简介
食材
油、盐、木耳、白菜、腐竹、豆腐皮、干辣椒、小麦面粉
步骤
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1. 将面粉和成面团，醒十多分钟，醒过的面放入水中，开始洗面团。
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2. 将面洗成面和水的混合水，跟做面皮的洗面是一样的。
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3. 所有的菜洗净，切小块。
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4. 肉切碎
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5. 将葱和干辣椒放入油中炒香，然后倒入肉末煸炒
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6. 倒进煮好的高汤（没高汤开水也可以），依次下入菜，难煮的先下，易煮的后下。
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7. 菜煮得六成熟时，将洗好的面水倒入，煮开，再煮几分钟，调入盐，胡椒粉等调料，直至面糊煮熟，即可出锅。
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8. 喜欢吃辣椒的出锅可以调入油泼辣子。
小贴士
