胡辣汤的做法,胡辣汤怎么做
简介
食材
香油、鸡精、盐、胡椒粉、淀粉、猪油、大葱、海带丝、豆腐皮、黄豆、花生
步骤
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1. 花生和黄豆提前浸泡一晚。
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2. 锅子放水。
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3. 放入花生米和黄豆，煮20分钟左右，将花生米和黄豆煮烂。
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4. 海带切细丝。
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5. 豆腐皮切细丝。
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6. 大葱切碎，姜切末。
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7. 锅子烧水，将海带丝和豆腐皮丝放入，焯水。
捞出，控干水分。
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8. 将其放入锅内，煮10分钟左右。
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9. 另取碗，调淀粉糊，倒入锅内，搅匀。
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10. 锅子烧热，倒入少许油，加入猪油。
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11. 放入葱姜末，煸炒出香味。
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12. 将炝香的葱花油倒入锅内。
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13. 搅拌均匀。
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14. 取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀、
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15. 将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开，加入盐、香油、鸡精调味即可。
小贴士
