泰式咖喱蟹的做法,泰式咖喱蟹怎么做
简介
食材
淀粉、盐、牛油、辣椒油、牛奶、鱼露、椰浆、香葱、红尖椒、青椒、洋葱、鸡蛋、油咖喱、肉蟹
步骤
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1. 准备好各种要用到的材料。
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2. 将辣椒、洋葱切片，葱切成段。
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3. 螃蟹去壳，然后一分为四。
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4. 在螃蟹表面撒点盐，拌匀，然后洒上淀粉兜匀。
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5. 锅里加油烧热，将螃蟹下锅炸2分钟。
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6. 炸好的螃蟹盛起待用。
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7. 锅里留底油，将牛油下锅烧融。
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8. 下姜，蒜，洋葱，葱段炒香。
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9. 加入油咖喱炒匀炒香。
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10. 加入炸好的螃蟹一起煸炒。
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11. 加入椰浆、牛奶、鱼露稍煮一会儿。
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12. 起锅前，加入青椒，红尖椒，辣椒油翻炒半分钟。
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13. 再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。
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14. 香浓的泰式咖喱蟹出锅了。
小贴士
