清炒虾仁的做法,清炒虾仁怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、蛋清、虾仁、黄瓜
步骤
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1. 超市刚买来的去头虾 都是冰块
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2. 剥去虾皮 挑去虾线 洗净 入蛋清 盐 料酒 胡椒粉 淀粉上浆
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3. 姜切碎 黄瓜洗净剜去内瓤 用盐 胡椒粉 淀粉调好汁备用
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4. 锅中加油 爆香姜蒜
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5. 加入上好浆的虾仁 快速翻炒 盛出
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6. 锅中加油 姜 放入黄瓜
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7. 黄瓜断生时放入虾仁 倒入调好的汁 翻炒均匀就可出锅
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8. 盛入盘中
小贴士
