西葫芦海米迷你包的做法,西葫芦海米迷你包怎么做
简介
食材
油、盐、味精、胡椒粉、西葫芦、鸡蛋、海米、饺子皮
步骤
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1. 西葫芦洗净去皮，用多功能切菜器擦成细丝，剩下中间的瓤就可以直接丢掉了，比较方便。
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2. 擦好的细丝放少许盐腌制一下
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3. 锅中倒少许油，磕入一个鸡蛋迅速滑散成均匀小颗粒。
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4. 盛出鸡蛋后用剩下油煸炒海米
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5. 腌制好的西葫芦用手捏紧去除多余水分，和炒好的鸡蛋、海米一起，放入少量盐、味精、胡椒粉调味。
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6. 取一张饺子皮，中间放入调好的馅料。（如果粘合不怎么好的饺子皮，可以在四周均匀的抹上少许清水。）
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7. 捏一张褶一直从右开始捏褶
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8. 包好的一个小包子，呵呵，有点丑。。。
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9. 蒸屉刷上薄薄一层油，均匀的码上包好的包子，中间留有空隙。
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10. 因为是饺子皮，不用饧发直接蒸就可以了，大火烧开上气后蒸5分钟即可。
小贴士
