西葫芦迷你披萨的做法,西葫芦迷你披萨怎么做
简介
食材
西葫芦、青椒、披萨酱、马苏里拉、糖、酵母、盐、烤肠、温水、高筋面粉
步骤
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1. 面包桶里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。
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2. 将面团发酵至2倍大。
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3. 西葫芦切小片，香肠切片，青椒切小段备用，马苏里拉切成丝或者小段。
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4. 取出发酵好的面团排气，分成5个小面团，松弛10分钟。取一个面团擀成一张小的披萨饼皮，在表面用叉子扎些小孔。
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5. 饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
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6. 摆上烤肠片和青椒。
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7. 撒上一些马苏里拉。
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8. 再摆一层西葫芦片。
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9. 再均匀的撒上一层马苏里拉。
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10. 依次做好后放入烤盘内，烤箱中层180度，烘烤20分钟左右。中途烤15分钟取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉，继续烘烤10分钟，表面微黄即可。
小贴士
