西葫芦锅贴的做法,西葫芦锅贴怎么做

2024-02-07 39阅读
简介
食材
温水、面粉、白胡椒粉、盐、香油、酱油、姜末、葱末、牛肉、西葫芦
步骤
  • 1. 西葫芦洗净,牛肉准备上
  • 2. 牛肉剁碎,葱,姜切碎,其它调味料准备齐
  • 3. 牛肉馅放入盆中,加入葱姜,酱油,香油,盐 ,白胡椒粉拌匀
  • 4. 西葫芦擦丝放少许盐,腌制10分钟
  • 5. 然后用屉布包上拧出水,西葫芦放入肉馅中拌匀备用
  • 6. 面粉用温水和成软硬适合的面团,盖上湿布松弛半小时,(面团比饺子面稍软点)
  • 7. 然后揉光切开揉长条
  • 8. 揪出饺子剂,擀成皮
  • 9. 包入适量馅
  • 10. 面皮中间对捏紧,形成开口饺子
  • 11. 放入预热平底锅中,盖盖小火烙15一20分钟,中途点10毫升水,要等底部面皮结夹在点水,然后继续焖熟,即可出口享用了
小贴士
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