茄汁排骨的做法,茄汁排骨怎么做
简介
食材
胡椒粉、白砂糖、油、姜、辣椒、八角、花椒、洋葱、蒜、盐、白醋、西红柿、排骨
步骤
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1. 排骨切段洗净
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2. 排骨段用花椒、八角、姜片、辣椒炖压力锅压10分钟
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3. 锅中放一点点油，炒香洋葱和蒜末
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4. 加入去皮的西红柿丁
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5. 加盐、糖、胡椒粉翻炒一两分钟
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6. 排骨捞出入茄汁中
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7. 排骨捞出入茄汁中
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8. 炖排骨的汤加两勺，小火继续炖15分钟左右
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9. 待汤汁收干即可
小贴士
