茄汁黄豆排骨的做法,茄汁黄豆排骨怎么做
简介
食材
油、盐、番茄酱、生姜、大葱、猪肋排、水发黄豆、西红柿
步骤
-
1. 黄豆提前泡发。
-
2. 猪肋排洗净斩成长段。
-
3. 炒锅里倒入油，放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。
-
4. 锅里放入葱段，生姜爆香。
-
5. 倒入番茄酱，小火翻炒成浓稠的酱汁。
-
6. 倒入足量的清水，烧开。
-
7. 盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆，倒入烧好的番茄酱汤汁。
-
8. 砂锅上炉灶，大火煮开后改小火炖。
-
9. 西红柿洗净后切成小块。
-
10. 砂锅小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。
-
11. 放入西红柿块，调入精盐后小火炖5分钟。
小贴士
