三色彩椒溜肉片的做法,三色彩椒溜肉片怎么做
简介
食材
黄彩椒、红椒、青椒、姜、大葱、鸡蛋清、料酒、大蒜、番茄酱、绵白糖、湿淀粉、黑木耳、西葫芦、盐、油、猪里脊肉
步骤
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1. 彩椒各切三角形。
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2. 西胡芦切象眼片，木耳一切三片。
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3. 彩椒和西胡芦木耳一块装盘备用。
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4. 猪里脊肉切片。
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5. 放入容器中，加入蛋清料酒、一点盐打匀。
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6. 放入湿淀粉打匀。
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7. 坐锅倒入油（一斤），油温五成热时、放入肉片滑熟，捞出备用。
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8. 留底油、放入葱、姜末煸出香味。
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9. 倒入肉片、放入蕃茄酱、白糖急火炒熟。放入各种食材。 加入湿淀粉急火快炒。 根据个人口味、放调味品调匀。
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10. 出锅装盘。
小贴士
