焦糖布丁的做法,焦糖布丁怎么做
简介
食材
鸡蛋、蛋黄、蜂蜜、牛奶、炎奶油、白糖、热水、凉水
步骤
-
1. 准备好所需要的材料
-
2. 白糖加凉水放奶锅中，开电磁炉小火加热至冒泡出现焦糖色
-
3. 快速倒入开水，成为焦糖液
-
4. 锅中放牛奶、蜂蜜、淡奶油小火加热
-
5. 再加入焦糖液
-
6. 用打蛋器搅拌均匀成为焦糖色，然后放凉
-
7. 把2个鸡蛋和一个蛋黄打散后放进牛奶液中搅拌均匀
-
8. 最后再过滤一下，这样口感更细腻
-
9. 入160度的烤相35分钟左右，最下层放烤盘装满热水，倒数二层放烤网，布丁瓶放在烤网上，上面盖上锡纸.
-
10. 烤好的布丁非常香啊
-
11. 可以装饰点水果一起吃更美味
小贴士
