青椒牛肉的做法,青椒牛肉怎么做
简介
食材
姜、料酒、蛋清、黑胡椒粉、味精、盐、油、胡萝卜、青椒、牛肉
步骤
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1. 牛肉切粒放入盐、黑胡椒粉、蛋清腌制10分钟。
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2. 胡萝卜切片。
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3. 青椒去籽，去蒂切片。
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4. 锅中热油，放入姜片煸香。
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5. 放入牛肉粒翻炒，并放一勺料酒去腥，炒熟盛出。
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6. 锅中留底油，放入胡萝卜、青椒翻炒。
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7. 放入牛肉合炒。
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8. 放入盐调味。
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9. 加入味精拌均匀即可。
小贴士
