蚝油青椒牛肉的做法,蚝油青椒牛肉怎么做
简介
食材
油、盐、上等蚝油、白糖、生粉、料酒、生粉、牛肉、青椒
步骤
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1. 把青椒洗干净后，去蒂，用刀背轻轻拍扁之后横切成小块。
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2. 牛肉洗净切成丁，放入生粉、料酒和一半盐拌匀后腌制片刻，姜也洗净切莫备用。
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3. 锅中放油，烧至六成热时放入姜末在火中爆香，再放入牛肉丁炒到变色为止，大概7成熟。
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4. 然后，依次放入上等蚝油、白糖和剩余的一半盐炒匀后放入青椒，炒至青椒熟了之后就可以出锅了。
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5. 之后，就是拿碗出来盛菜了。烫壶小酒，煞有介事地喝那么两杯。
小贴士
